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- 2 melanzane tonde
- 1 di polpa di pomodoro
- 150 gr di mozzarella o provola
- 150 grammi di prosciutto cotto
- pane grattato q.b.
- 2 uova
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 6 - Click 6838
Preparazione
1. Tagliate le melanzane a fette non troppo sottili e arrostitele, nel frattempo preparate un sugo ristretto con olio aglio e la polpa di pomodoro
2. Tra due fette di melanzane mettete il prosciutto e la provola e poi passate prima nell'uovo e poi nel pane grattato, ripetendo l'operazione 2 volte in modo da ottenere una crosticina più doppia e friggete nell'olio bollente.
2. Tra due fette di melanzane mettete il prosciutto e la provola e poi passate prima nell'uovo e poi nel pane grattato, ripetendo l'operazione 2 volte in modo da ottenere una crosticina più doppia e friggete nell'olio bollente.
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sweetcake
0,0 (0)
ehi devono essere un tot buone!le provero'! la salsa serve per fare tipo parmigiana!!!!!??
lunar71
0,0 (0)
oggi ho provate la tua ricetta,pero'nn ho passato le melanzane nel pomodoro,sono state un successo!grazie ciao
verdigianna
0,0 (0)
Scusami ma la salsa di pomodoro a che serve?
BANDITA
0,0 (0)
scusa se volete potete metterne sopra un pò prima di sevirle altrimenti anche al naturale quindi è facoltativa
alba schef
0,0 (0)
invece della salsa di pomodoro che sul fritto panato non la vedo farei una fonduta di formaggio prova vedrai che buona
