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Ricetta di: Serenucci
CHIFFELETTI
Ricetta tipica della mia zona per esattezza i chiffeletti sono della zona sopra trieste, a confine con la slovenia, questa infatti è una delle tante ricette che metterò qui per farvi conoscere cosa, due popoli tanto diversi ma con storie da sempre legate, come la slovenia e il nord est italia, sono riusciti a creare nei secoli in cucina, questa poi è l'esatta ricetta della mia bisnonna di lussino, un paese ora croato, ma allora italiano, quindi una ricetta di ben prima della guerra... la prima intendo! Volendo potete aggiungere alla ricetta anche 50 g di uvetta ammollata!
- 250 grammi di farina
- 2 uova
- 3 di olio
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di bicarbonato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 6667
Preparazione
1. Mescolare bene tutti gli ingredienti e friggere in abbondante olio di semi caldissimo
2. Scolare su carta assorbente appena saranno ben dorati.
2. Scolare su carta assorbente appena saranno ben dorati.
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paolo
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mi sembra che vi siete dimenticati delle patate, perchè i chiffeletti vengono fatti con gli stessi ingredienti dei gnocchi, un caro saluto paolo
Serenucci
0,0 (0)
Ricetta tipica della mia zona per esattezza i chiffeletti sono della zona sopra trieste, a confine con la slovenia, questa infatti è una delle tante ricette che metterò qui per farvi conoscere cosa, due popoli tanto diversi ma con storie da sempre legate, come la slovenia e il nord est italia, sono riusciti a creare nei secoli in cucina, questa poi è l'esatta ricetta della mia bisnonna di lussino, un paese ora croato, ma allora italiano, quindi una ricetta di ben prima della guerra... la prima intendo! Volendo potete aggiungere alla ricetta anche 50 g di uvetta ammollata!
piccoletta56
0,0 (0)
anche a me sembra che manchino le patate...ecio' è grave perchè domenica mi lancio nella preparazione di mezzo maialino...ma non so come farlo...e volvo sapere seposso infilare tutto in forno stinco incluso... ma i chifel...come si fanno?