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Ricetta di: Fagiolina
CASTAGNOLE DI CARNEVALE
Tipico dolce fritto di Carnevale.
- 300 grammi di farina
- 60 grammi di zucchero
- 50 grammi di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai rum o grappa bianca
- 1 pizzico di sale
- grattuggiata arancia o limone
- liquore alchermes
- zucchero a velo
- olio per friggere
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 18 - Click 100281
Preparazione
1. Disponete a fontana la farina ed amalgamate tutti gli ingredienti tranne lo zucchero a velo, l'olio e l'Alchermes
2. Fate riposare l'impasto per circa mezz'ora
3. Formare con l'impasto tante palline di uguale grandezza e friggerle in olio bollente per circa un quarto d'ora
4. Adagiarle su carta assorbente da cucina e ancora calde, far scolare sopra di esse qualche goccia di Alchermes a caso e poi cospargerle di zucchero a velo
5. Servire calde (anche se sono ottime anche fredde).
2. Fate riposare l'impasto per circa mezz'ora
3. Formare con l'impasto tante palline di uguale grandezza e friggerle in olio bollente per circa un quarto d'ora
4. Adagiarle su carta assorbente da cucina e ancora calde, far scolare sopra di esse qualche goccia di Alchermes a caso e poi cospargerle di zucchero a velo
5. Servire calde (anche se sono ottime anche fredde).
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giovy74
0,0 (0)
Care amiche ho appena provato la ricetta e devo dire che per un negata in cucina come me è stato un successone...davvero ottime e veloci da preparare! Grazie
ida
0,0 (0)
Dopo tante ricette provate questa è la prima che me le fà venire soffici proprio come le faceva mia madre io però al posto del burro ho messo olio di girasole e al posto del rum ho messo la sambuca buonissime.
.
lucia
0,0 (0)
Le ho provate anche al forno, buone in tutte e due le versioni complimenti anche dalle mie colleghe. Hanno voluto la tua ricetta.
alessandra getuli
0,0 (0)
complimenti per la ricetta veramente buona
Sonia
0,0 (0)