Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Mama9
CARPACCIO DI VITELLO
Il piatto si presenta freddo e molto saporito, utile per chi ha bisogno di risparmiare tempo. Buon appetito.
- carpaccio vitello almeno 6 fettine
- aceto vino bianco
- aceto balsamico
- limone
- cipolla
- pomodorini pachino
- parmigiano
- olio extravergine di oliva
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 23591
Preparazione
1. Mettere in una casseruola le fettine di vitello, cercare di disporle in modo ordinato
2. Preparare a parte un'emulsione di olio d'oliva, aceto e limone in parti uguali e un pizzico di sale
3. Versare sulle fettine e coprirle interamente
4. Preparare i pomodorini, la cipolla tagliata finemente, un pizzico di zucchero, aceto balsamico e olio d'oliva
5. Passati circa 40', lavare le fettine che ormai saranno più sode eavranno un colore più scuro, sistemarle in un piatto da portata e coprire con i pomodorini e cipolle
6. Guarnire infine con scaglie di parmigiano.
2. Preparare a parte un'emulsione di olio d'oliva, aceto e limone in parti uguali e un pizzico di sale
3. Versare sulle fettine e coprirle interamente
4. Preparare i pomodorini, la cipolla tagliata finemente, un pizzico di zucchero, aceto balsamico e olio d'oliva
5. Passati circa 40', lavare le fettine che ormai saranno più sode eavranno un colore più scuro, sistemarle in un piatto da portata e coprire con i pomodorini e cipolle
6. Guarnire infine con scaglie di parmigiano.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Mama9
0,0 (0)
Il piatto si presenta freddo e molto saporito, utile per chi ha bisogno di risparmiare tempo. Buon appetito.