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- 500 grammi di farina
- 250 grammi di zucchero
- 15 grammi burro sciolto a bagnomaria
- 1 di cioccolato fondente
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 0.5 fialetta aroma all'arancia
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 3 - Click 3008
Preparazione
1. Disporre la farina a fontana;aggiungere lo zucchero, tre uova, l'aroma all'arancia e il lievito
2. Impastare con le mani, aggiungendo il burro
3. L'impasto deve essere morbido
4. Aggiungere il cioccolato che avrete precedentemente ridotto in scaglie e lavorare ancora un pochino
5. Fare con la pasta dei filoncini(tipo baguette) e sistemarli su una teglia ricoperta di carta da forno
6. Sbattere l'uovo rimasto e spennellarci i filoncini
7. Infornare a 170°C per circa 15 minuti, quindi togliere dal forno e tagliarli per obliquo, dandogli cioè la classica forma dei cantucci
8. Rimetterli in forno per altri 5 minuti, per renderli più croccanti.
2. Impastare con le mani, aggiungendo il burro
3. L'impasto deve essere morbido
4. Aggiungere il cioccolato che avrete precedentemente ridotto in scaglie e lavorare ancora un pochino
5. Fare con la pasta dei filoncini(tipo baguette) e sistemarli su una teglia ricoperta di carta da forno
6. Sbattere l'uovo rimasto e spennellarci i filoncini
7. Infornare a 170°C per circa 15 minuti, quindi togliere dal forno e tagliarli per obliquo, dandogli cioè la classica forma dei cantucci
8. Rimetterli in forno per altri 5 minuti, per renderli più croccanti.
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Cometa
0,0 (0)
Ciao!Appena fatti sono più croccanti,comunque questi biscotti si mantengono bene dentro una scatola di latta per diversi giorni,quindi se li fai prima li fai freddare bene e poi li conservi lì dentro.
lic59
0,0 (0)
Li provo a fare sicuramente, ma volevo sapere: si possono cucinare con qualche giorno di anticipo?Grazie
Cometa
0,0 (0)
Gnam gnam... Biscottosi...