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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
CAKE VARIEGATO AL CAFFE'
Un plumcake adatto per la prima colazione, e non...
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. Unire al burro lo zucchero e lavorare finchè diventa una crema gonfia e spumosa
2. Dividere i tuorli dagli albumi e incorporare i tuorli alla crema di burro, il latte, la farina e il lievito e impastare con cura
3. Dividere l'impasto a metà mettendolo in due recipienti
4. Profumare una delle due parti con lo zucchero vanigliato e l'altra con il caffè
5. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, quindi incorporarli ai due tipi di impasto
6. Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare da plumcake, riempirlo alternando i due impasti senza superare con la pasta i 3/4 del volume dello stampo
7. Far cuocere in forno già caldo a 180°C per 40 minuti.
2. Dividere i tuorli dagli albumi e incorporare i tuorli alla crema di burro, il latte, la farina e il lievito e impastare con cura
3. Dividere l'impasto a metà mettendolo in due recipienti
4. Profumare una delle due parti con lo zucchero vanigliato e l'altra con il caffè
5. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, quindi incorporarli ai due tipi di impasto
6. Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare da plumcake, riempirlo alternando i due impasti senza superare con la pasta i 3/4 del volume dello stampo
7. Far cuocere in forno già caldo a 180°C per 40 minuti.
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Elizabeth
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Un plumcake adatto per la prima colazione, e non...