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- 1 pizzico di prezzemolo
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- 2 spicchi di aglio
- Sale grosso 2 kg
- 2 di timo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pulire i branzini all'interno senza togliere le squame
2. Mettere allíinterno del pesce il timo, il pepe, il prezzemolo e líaglio
3. In una pirofila preparare uno strato di sale grosso e adagiarvi i pesci, ricoprendoli con il restante sale
4. Infornare preriscaldato, a 200°C per 30 minuti
5. Tolti dal forno, spaccare la crosta di sale, prelevare i filetti, disporli nei piatti e condire con un filo díolio
6. Servire con uno spicchio di limone.
2. Mettere allíinterno del pesce il timo, il pepe, il prezzemolo e líaglio
3. In una pirofila preparare uno strato di sale grosso e adagiarvi i pesci, ricoprendoli con il restante sale
4. Infornare preriscaldato, a 200°C per 30 minuti
5. Tolti dal forno, spaccare la crosta di sale, prelevare i filetti, disporli nei piatti e condire con un filo díolio
6. Servire con uno spicchio di limone.
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Abramo
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Un classico.