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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
BOCCONCINI DI FORMAGGIO ALLE MANDORLE
Un antipasto originale e goloso!
- 500 grammi groviera grattugiato
- 250 grammi zucca tritata
- 40 grammi di farina
- 1 spicchio aglio tritato
- 2 cucchiai erba cipollina fresca tritata (in alternativa potete usare la stessa quantità prezzemolo)
- 2 albumi
- 250 grammi mandorle tritate grossolanamente
- olio di semi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
7
Recensioni 3 - Click 10573
Preparazione
1. Mescola il formaggio, la zucca, la farina, l'aglio e l'erba cipollina in una ciotola.
2. Monta a neve ben ferma gli albumi e incorporali agli altri ingredienti.
3. Forma delle polpettine, passale nelle mandorle tritate, disponile in una teglia e lasciale riposare in frigo per 1 ora.
4. Scalda l'olio in una capace padella.
5. Friggi i bocconcini fino a completa doratura.
6. Scolali e passali su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire subito.
2. Monta a neve ben ferma gli albumi e incorporali agli altri ingredienti.
3. Forma delle polpettine, passale nelle mandorle tritate, disponile in una teglia e lasciale riposare in frigo per 1 ora.
4. Scalda l'olio in una capace padella.
5. Friggi i bocconcini fino a completa doratura.
6. Scolali e passali su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire subito.
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Simoo
0,0 (0)
M
myllywylly
0,0 (0)
Scusa il ritardo per la risposta...... La zucca deve essere cruda, si cuocerà dopo.
myllywylly
0,0 (0)
Un antipasto originale e goloso!