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Ricetta di: bassottina
ARROSTO CON SALSA DI CIPOLLE
Un arrosto gustosissimo che piace anche a chi non mangia mai la cipolla!!!(mio figlio ne è la prova). BUON APPETITO.
- 6 di manzo
- rosmarino
- 2 di cipolle
- 1 dado di carne
- vino bianco unbel bicchierone
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far rosolare il manzo con olio e 1 cipolla tagliata grossolanamente, aggiungere il vino bianco e lasciare che evapori
2. Dopo aggiungo l'acqua e il rosmarino
3. L'acqua deve quasi coprire l'arrosto
4. Metto il dado e copro con un coperchio
5. Quando manca una mezz'ora alla cottura aggiungo l'altra cipolla e proseguo la cottura
6. Tolgo successivamente la carne e con il frullatore ad immersione passo il sugo, rimetto la carne dentro e faccio restringere e rosolare
7. La salsina che resta la metto sull'arrosto che poi taglierò a fette.
2. Dopo aggiungo l'acqua e il rosmarino
3. L'acqua deve quasi coprire l'arrosto
4. Metto il dado e copro con un coperchio
5. Quando manca una mezz'ora alla cottura aggiungo l'altra cipolla e proseguo la cottura
6. Tolgo successivamente la carne e con il frullatore ad immersione passo il sugo, rimetto la carne dentro e faccio restringere e rosolare
7. La salsina che resta la metto sull'arrosto che poi taglierò a fette.
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bassottina
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Un arrosto gustosissimo che piace anche a chi non mangia mai la cipolla!!!(mio figlio ne è la prova). BUON APPETITO.