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Ricetta di: Stefano 58 🏆 Top della community
AGNELLO IN UMIDO IN CASSERUOLA
Questo e un piatto che per le feste di Pasqua, non può mancare nelle nostre tavole. Il vino: ROSSO RISERVA Zona di Produzione: Sicilia centro occidentale. Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica. Vitigno: Opportunamente selezionati tenendo presente la particolare esposizione al sole e la giacitura del terreno. La scelta ricade sulle migliori varietà di uve. Uve: Nero d'Avola coltivato a bassa resa. Colore: Rosso rubino molto intenso. Profumo: Fragrante e complesso. Ricorda i profumi della terra da cui proviene e del legno nel quale invecchia. Sapore: Elegante, caldo e asciutto, di grande corpo e ricco di personalità. Temperatura di servizio: 16°-18°C. Abbinamenti gastronomici: Vino che si sposa bene con tutti i piatti a base di carne, le grigliate miste e la selvaggina.
- 2.5 chilo díagnello
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 spicchi díaglio
- 1 di prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio extravergine di oliva oliva
- sale
- pepe nero
- pepe rosso
Caratteristiche
Recensioni 1 - Click 26011
Preparazione
2. Bagnate con il vino e
3. fate cucinare a fuoco medio con coperchio per circa uníora.
4. Di tanto con due presine afferrate la casseruola dai manici tenendo ben chiuso il coperchio con i pollici protette dalle presine, scuotete delicatamente la casseruola
5. Per non sminuzzare la carne dellíagnello non mescolate con nessun tipo di cucchiaio.
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Stefano 58
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Questo e un piatto che per le feste di Pasqua, non può mancare nelle nostre tavole. Il vino: ROSSO RISERVA Zona di Produzione: Sicilia centro occidentale. Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica. Vitigno: Opportunamente selezionati tenendo presente la particolare esposizione al sole e la giacitura del terreno. La scelta ricade sulle migliori varietà di uve. Uve: Nero d'Avola coltivato a bassa resa. Colore: Rosso rubino molto intenso. Profumo: Fragrante e complesso. Ricorda i profumi della terra da cui proviene e del legno nel quale invecchia. Sapore: Elegante, caldo e asciutto, di grande corpo e ricco di personalità. Temperatura di servizio: 16°-18°C. Abbinamenti gastronomici: Vino che si sposa bene con tutti i piatti a base di carne, le grigliate miste e la selvaggina.