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Ricetta di: mariabruna
ACCIUGHE FRESCHE IN PADELLA
Il pesce azzurro, purtroppo se ne mangia poco, eppure fà tanto bene al nostro colesterolo.
- 1 chilo acciughe fresche
- olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- origano
- aceto bianco
- prezzemolo
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 30425
Preparazione
1. Pulire e diliscare le acciughe;lavarle sotto l'acqua corrente.
2. In una padella piuttosto larga fare soffriggere un poco d'olio con l'aglio, quando è leggermente dorato aggiungere le acciughe, distribuendole sul fondo della padella
3. Un pizzico di sale (poco) e una spolverata d'origano.
4. Bagnarle con una spruzzata d'aceto e cuocerle a fuoco vivo per pochi istanti.
5. Portarle in tavola dopo averle insaporite con un poco di prezzemolo tritato.
6. Sono buone sia calde che fredde.
2. In una padella piuttosto larga fare soffriggere un poco d'olio con l'aglio, quando è leggermente dorato aggiungere le acciughe, distribuendole sul fondo della padella
3. Un pizzico di sale (poco) e una spolverata d'origano.
4. Bagnarle con una spruzzata d'aceto e cuocerle a fuoco vivo per pochi istanti.
5. Portarle in tavola dopo averle insaporite con un poco di prezzemolo tritato.
6. Sono buone sia calde che fredde.
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Alida
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Le acciughe in padella sono ottime, al posto dell'aceto,uso il vino bianco secco,poi prezzemolo e aglio tritato.
mariabruna
0,0 (0)
Il pesce azzurro, purtroppo se ne mangia poco, eppure fà tanto bene al nostro colesterolo.