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ACCIUGHE AI CAPPERI CON ORIGANO FRESCO

Una variante "cotta" delle classiche acciughine marinate. Per chi ha fretta, non ama il pesce crudo, o vuole cambiare.

  • acciughe freschissime
  • 2 cucchiai capperi sotto sale
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 limoni
  • sale
  • origano
  • olio extravergine di oliva di oliva
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
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2,1 (12)

Preparazione

Preparazione

1. Pulite le acciughe aprendole, mettele in una grossa padella, il meno soprammesse possibile con il succo dei limoni, il sale, i capperi dissalati e lo spicchio d'aglio tritato

2. Coprite e cuocete su fuoco medio per massimo 5 minuti

3. Lasciate intiepidire, mettete sul paitto da portata, condite con poco olio evo e con l'origano fresco.

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Una variante "cotta" delle classiche acciughine marinate. Per chi ha fretta, non ama il pesce crudo, o vuole cambiare.

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