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ACCIUGHE AI CAPPERI CON ORIGANO FRESCO
Una variante "cotta" delle classiche acciughine marinate. Per chi ha fretta, non ama il pesce crudo, o vuole cambiare.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pulite le acciughe aprendole, mettele in una grossa padella, il meno soprammesse possibile con il succo dei limoni, il sale, i capperi dissalati e lo spicchio d'aglio tritato
2. Coprite e cuocete su fuoco medio per massimo 5 minuti
3. Lasciate intiepidire, mettete sul paitto da portata, condite con poco olio evo e con l'origano fresco.
2. Coprite e cuocete su fuoco medio per massimo 5 minuti
3. Lasciate intiepidire, mettete sul paitto da portata, condite con poco olio evo e con l'origano fresco.
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ciacco
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Una variante "cotta" delle classiche acciughine marinate. Per chi ha fretta, non ama il pesce crudo, o vuole cambiare.