Questo fungo ipogeo si trova esclusivamente in un ristretto territorio collinare delle Langhe e in parte del Monferrato. La raccolta è da Settembre a Dicembre. Il Tartufo deve essere ripulito accuratamente con uno spazzolino ed un panno asciutto, mai con acqua che ne rovinerebbe il profumo e la co...

Questo formaggio viene prodotti in territori montani e pedemontani. Ottimo come formaggio da tavola e come igrediente per primi piatti. Da abbinare a vini rossi come il Dolcetto. ...

Non c'è modo migliore di assaporare il pesto che unirlo alla pasta fresca, le trofiette, grazie alla loro forma, raccolgono la salsa, creando un connubio perfetto....

Il Parco dei Castelli Romani è una delle aree protette italiane a maggior vocazione vitivinicola. Sono previsti nella Denominazione DOC: vini bianchi, rosati e rossi, nelle tipologie secco, amabile, frizzante e novello (solo per il rosso). I vitigni consentiti sono la malvasia di Candia e puntinata...