Definito il "vino dei re", il Barolo ha una tradizione di quasi duecento anni. E' prodotto con uve coltivate esclusivamente sulle colline intorno al comune di Barolo. Di colore rosso granato, con un profumo molto intenso e con un minimo di 13 gradi d'alcool. Deve avere un invecchiamento di almeno q...

E' un liquore che si ottiene dalla macerazione delle buccie di limone nell'alcool. Originario della Costiera Amalfitana, ormai è conosciuto ed apprezzato in tutta la penisola....

Limone di forma affusolata ed aroma intenso, ricco di oli essenziali e di vitamina C, è quasi totalmente privo di semi....

Prodotto agroalimentare già noto nel XVII secolo. La liquirizia di Calabria proviene dalle coltivazioni e dalle piante spontanee di Glycyrrhiza glabra nella varietà nota in Calabria come Cordara. La liquirizia di Calabria IGP è commercializzata nelle varietà: radice fresca; radice essiccata...

La malvasia è uno dei grandi vini italiani da dessert, quindi l'acquisto di questo prezioso "liquido", è senza alcun dubbio d'obbligo....

Tipica salsiccia friulana il cui impasto è ottenuto con le interiora ed il grasso di maiale. La salsiccia viene tagliata a fette, fritta nel burro e poi servita con la pasta o con la frittata....

Per prepare questo liquore sono necessari semi di anice, alcool e sciroppo di zucchero. I semi ancora verdi si fanno macerare in alcool a 70° ancora per circa 40 giorni. A freddo si aggiunge uno sciroppo di zucchero in quantità variabile a seconda del grado di dolcezza desiderato, in ultimo viene ...

E' un formaggio fresco a pasta filata che si ottiene con il latte di bufala. Per realizzare questo formaggio si prepara una cagliata che viene spezzettata, privata del siero e fatta maturare per alcune ore, viene immersa in acqua a 80-90°C e manipolata in modo da ottenere una specie di cordone fila...

Ha forma, sapore e consistenza che la rendono perfetta per la tostatura ma anche alla calibratura e alla pelatura: è pertanto molto richiesta nell'industria dolciaria....

L'olio ligure è un prodotto che, tornando da quei luoghi, non si dovrebbe dimenticare. Le olive, grazie al clima di questa triscia di terra, contribuiscono, oltre all'ottima lavorazione, alla produzione di un olio molto speciale....