Mi è venuto in mente di friggerle in questo modo una volta che mi erano avanzate per un piatto. Penso, però, che a qualcun altro sia venuto in mente. Sono come le patatine, una tira l’altra. Possono essere utilizzate come decorazione ai piatti, aperitivi, stuzzichini e via, via. RICETTA FACILISSIMA.

Gli ingredienti di questa ricetta?: FACILISSIMA, FRESCHISSIMA E BUONISSIMA. Provare per credere.

Una caprese un po’ diversa, assai diversa. L’ho pensata con il mare.

Ho voluto fare un raviolo diverso, anche per la grandezza e anche perché mi è sempre piaciuto presentare un raviolone nel piatto. La ricotta nel ripieno serve per mitigare la robustezza della salsa e poi, per finire, tutto sopra la crema di patate per rendere il tutto ben cremoso e delizioso. Quando l’ho proposto hanno letteralmente leccato i piatti. Le dosi possono essere per 4/6 persone.

Piatto povero della tradizione contadina toscana, soprattutto delle province di Pisa e Livorno. E’ un piatto molto saporito e fatto con nulla. Io l’ho fatto a modo mio, ma senza stravolgere nulla, utilizzando i fagioli cannellini al posto dei borlotti (per me più delicati) e facendo uso di erbe aromatiche.

Una meravigliosa marmellata di arance con tutto il suo sapore e profumo. Facilissima da fare. Stesso procedimento per farla di limoni.

Deliziose focaccette gialle. Ottime da mettere in tavola per un buffet, da portarsi dietro per un pic nic, da accompagnare con formaggi, salumi, olive, pomodori sott’olio e via, via. Ah, a proposito, sono ottime anche da sole.

Per gli amanti del risotto, un piatto molto gustoso. di sicuro vi faranno i complimenti.

La polenta fredda, magari in estate? Perché no. Provatela in questo modo, è l’ideale per le cene all’aperto, per un buffet ecc.

5 bocconcini uno diverso dall’altro. Io l’ho ideato così, voi fate quello che volete, queste sono soltanto 5 idee.