Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: me
VERO BABA' NAPOLETANO
Vi consiglio di riempire di crema il foro centrale del baba'.
- intere
- 4 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di lievito di birra
- 70 grammi burro fuso
- 1 cucchiaio di zucchero
- 250 grammi di farina
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 8078
Preparazione
1. Sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, aggiungere il lievito sciolto nel latte, 1 pizzico di sale
2. Unire la farina ed impastare
3. Lasciate lievitare per 2/3 ore
4. Dare la forma ed infornare in tortiera anti aderente per ciambelle
5. Cuocere a calore moderato fino a quando il baba' non sara' gonfiato e dorato
6. Togliere dalla tortiera e lasciare raffreddare
7. Unire a mezzo litro di acqua 6 cucchiai di zucchero ed aggiungere 2 bicchierini di rhum scuro
8. Bagnare il baba' con questo composto.
2. Unire la farina ed impastare
3. Lasciate lievitare per 2/3 ore
4. Dare la forma ed infornare in tortiera anti aderente per ciambelle
5. Cuocere a calore moderato fino a quando il baba' non sara' gonfiato e dorato
6. Togliere dalla tortiera e lasciare raffreddare
7. Unire a mezzo litro di acqua 6 cucchiai di zucchero ed aggiungere 2 bicchierini di rhum scuro
8. Bagnare il baba' con questo composto.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
sandra
0,0 (0)
Cara "me" (accidenti che ego), ho capito bene, consigli di far lievitare la pasta, prenderla in mano e metterla nello stampo e poi subito in forno? Ma l'hai mai fatto? E hai ottenuto qualcosa di più gonfio di una frittata?
me
0,0 (0)
Vi consiglio di riempire di crema il foro centrale del baba'.