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- 2 di trote
- tartufo bianco
- q.b. di sale
- pepe
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 1 - Click 5968
Preparazione
- Cuocere le trote alla brace o sulla piastra da ambo i lati
- Diliscarle, regolare di sale e di pepe, bagnarle con un filo di olio extravergine d'oliva ed affettarvi il tartufo
- Servirle ben calde.
Accordo con il vino
Bianco secco di carattere
Temperatura: 10-14 °C
Annata: 1-3 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
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lilakico
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Mi sara' difficile trovare il tartuffo bianco. Grazie io penso di mettere al suo posto sale aglio e prezzemolo. A tutti buon apetito.