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Ricetta di: alicettachef
TORTILLAS ALICE
Piatto tipico messicano delicato e sfizioso colorato.
- 50 grammi fontina a cubetti
- 50 grammi mozzarella tritata
- 70 grammi di stracchino
- 80 grammi di verdure a scelta
- 150 grammi salsa piccante
- 1 bicchiere cui 3/4 birra e 1/4 tequila
- 2 tortillas
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
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Preparazione
1. Mettere i formaggi e le verdure tagliate a juliennein una padella antiaderente, aggiungere la salsa piccante e acccendere il fuoco
2. Appena preso calore aggiungere la miscela birra/tequila, mescolare continuamente
3. La salsa sarà pronta quando incomincerà ad addensare a quel punto scaldare le tortillas in forno a micronde per qualche minuto
4. Appena calde impiattare mettendo un po' della salsa dentro la tortillas e arrotolarla, facciamo la stessa cosa anche con l'altra e con la rimanente salsa coprire le tortillas al di sopra
5. E' bene accompagnare con polentine.
2. Appena preso calore aggiungere la miscela birra/tequila, mescolare continuamente
3. La salsa sarà pronta quando incomincerà ad addensare a quel punto scaldare le tortillas in forno a micronde per qualche minuto
4. Appena calde impiattare mettendo un po' della salsa dentro la tortillas e arrotolarla, facciamo la stessa cosa anche con l'altra e con la rimanente salsa coprire le tortillas al di sopra
5. E' bene accompagnare con polentine.
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Piatto tipico messicano delicato e sfizioso colorato.