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Ricetta di: LauraB
TORTA SALATA DI FINOCCHI E PROSCIUTTO
Ideale in piccole porzioni per un antipasto; altrimenti da servire come piatto unico, accompagnando con un contorno di patate o un'insalata.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 4 - Click 3211
Preparazione
1. Far imbiondire l'aglio (che poi eliminerete) in qualche cucchiaio d'olio, aggiungere il finocchio affettato sottilmente e lasciar cuocere per 15 min, regolare di sale, aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco (la preparazione deve essere ben asciutta, il liquido di cottura deve evaporare)
2. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, bucate il fondo con una forchetta, distribuite il formaggio a scaglie sul fondo e versate i finocchi, poi il prosciutto a dadini
3. Battete le uova con il latte, sale e pepe, versate sul composto di finocchi
4. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 30-40 minuti (deve formarsi una crosticina dorata)
5. Servire tiepido.
2. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, bucate il fondo con una forchetta, distribuite il formaggio a scaglie sul fondo e versate i finocchi, poi il prosciutto a dadini
3. Battete le uova con il latte, sale e pepe, versate sul composto di finocchi
4. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 30-40 minuti (deve formarsi una crosticina dorata)
5. Servire tiepido.
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Sissy
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....sembra ottima....però proverò a prepararla usando lo speck, perchè dovrebbe fare un gradevole contrasto con i finocchi, che sono dolci...e magari una spolverata di formaggio anche sopra, prima di infornare.....ho già l'acquolina....
Sissy
0,0 (0)
L'ho preparata con lo speck e ho aggiunto un po' di timo.....veramente ottima!
MissX
0,0 (0)
veramente buona....non avevo che prosciutto affettato, così ho messo le fette sulla base, come per il formaggio, sopra i finocchi, così l'effetto colorato è stato bello, oltre che buono....
LauraB
0,0 (0)
Ideale in piccole porzioni per un antipasto; altrimenti da servire come piatto unico, accompagnando con un contorno di patate o un'insalata.