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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
TORTA RUSTICA AL CIOCCOLATO
Un connubio tra cioccolato e arancia amara!!! Questo è una specie di tortino col cuore morbidissimo.
- 130 grammi di cioccolato fondente
- 60 grammi di burro
- 130 grammi di zucchero
- 3 uova
- 2 cucchiai di farina
- marmellata amara all'arancia
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
2. Unire, sempre mescolando, i tuorli, uno alla volta, il cioccolato grattugiato, la farina e per ultimi gli albumi montati a neve
3. Amalgamare il tutto e versare il composto in una tortiera o in uno stampo da budino imburrati
4. Infornare a 220°C per 10 minuti, poi quando la superficie sarà dorata, capovolgere il dolce e rimetterlo in forno per altri 10 minuti, sempre a dorare
5. Far intiepidire e coprire con la marmellata.
2. Unire, sempre mescolando, i tuorli, uno alla volta, il cioccolato grattugiato, la farina e per ultimi gli albumi montati a neve
3. Amalgamare il tutto e versare il composto in una tortiera o in uno stampo da budino imburrati
4. Infornare a 220°C per 10 minuti, poi quando la superficie sarà dorata, capovolgere il dolce e rimetterlo in forno per altri 10 minuti, sempre a dorare
5. Far intiepidire e coprire con la marmellata.
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Elizabeth
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Un connubio tra cioccolato e arancia amara!!! Questo è una specie di tortino col cuore morbidissimo.