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Ricetta di: walnut
TORTA DEL NONNO DI WALNUT
E' un dolce molto facile da preparare, generalmente apprezzato da tutti.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 3 - Click 2462
Preparazione
1. Fare macerare le uvette nel rum
2. In un robot mettere il burro e ridurlo in crema
3. Incorporarvi a poco a poco lo zucchero, quindi aggiungere le uova uno per volta
4. Versare la farina, il lievito e il sale
5. Mixare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere le uvette e i canditi e mescolarli al composto con un cucchiaio di legno
6. Versare l'impasto in uno stampo rettangolare imburrato foderato con della cartaforno (impurrare anche questa)
7. Infornare a 180°C per 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 120°C e continuare la cottura per altri 50 minuti.
2. In un robot mettere il burro e ridurlo in crema
3. Incorporarvi a poco a poco lo zucchero, quindi aggiungere le uova uno per volta
4. Versare la farina, il lievito e il sale
5. Mixare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere le uvette e i canditi e mescolarli al composto con un cucchiaio di legno
6. Versare l'impasto in uno stampo rettangolare imburrato foderato con della cartaforno (impurrare anche questa)
7. Infornare a 180°C per 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 120°C e continuare la cottura per altri 50 minuti.
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annamaria
0,0 (0)
volevo chiedere, che differenza c'è tra l'uvetta di Corinto e quella di Smirne? Si trovano facilmente e sono proprio necessarie entrambe o posso metterne 200 grammi di un tipo solo? Grazie
walnut
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E' un dolce molto facile da preparare, generalmente apprezzato da tutti.
walnut
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L'uvetta di Smirne ha chicchi grossi e scuri. e quella di Corinto ha chicchi più piccoli di colore violaceo: se preferisce, puo' usare un tipo solo di uvetta, o osare quella di Malaga (dai chicchi grossi e gialli) al posto di una delle due. E' meglio comunque non usare la sultanina, che risulta sempre piuttosto secca.