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TIRAMISU FRAGOLE A MODO MIO

Name: TIRAMISU FRAGOLE A MODO MIO
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: fragole; 6 fogli di gelatina; 1 limone; 30 grammi di zucchero; panna da montare; liquore tipo maraschino o misto dolci; 20 savoiardi

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In piena stagione di fragole è un successo garantito - è buonissimo!

Ingredienti

fragole
6 fogli di gelatina
1 limone
30 grammi di zucchero
panna da montare
liquore tipo maraschino o misto dolci
20 savoiardi

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Portata

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,2 (11)

Preparazione

1. Tagliare a pezzi piccoli le fragole lasciandone qualcuna intera per la guarnizione

2. In un tegamino fate bollire 3/4 cucchiai di acqua con lo zucchero, lasciare intiepidire ed aggiungere i fogli di gelatina precedentemente messi in acqua fredda per 10 minuti

3. Unire ora alle fragole, aggiungere il succo del limone, mescolare bene e lasciare riposare

4. Montate bene la panna con lo zucchero ed aggiungerla piano piano alle fragole

5. Prendete uno stampo da plun'kake e fate uno strato di savoiardi imbevuti nel liquore ed uno strato di fragole e panna - fino ad esaurinento degli ingredienti (dovrebbero venire tre strati di savoiardi e due di fragole e panna

6. Lasciate in frigo per almeno otto ore

7. Sformate poi il dolce su un piatto di portata e guarnite con le fragole intere rimaste.

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