1. Scaldate il forno alla max potenza (almeno io faccio così, ma credo che basti anche 180/200°C) stendete per bene la sfoglia e sopra aggiungete le fette di prosciutto cotto, facendo in modo che coprano tutta la base, sopra le olive nere magari affettate i carciofini tritati e scolati, sopra la mozzarella affettata sottilmente, chiudete per bene il rotolo girandolo su se stesso e premendo bene i bordi, sopra bagnatelo con il latte, infornate, ad un certo punto tipo dopo 10/15 minuti giarete lo strudel, finite di cuocere finchè non si sarà dorato

2. Sfornate e servite accompaganto da verdure saltate in padella

3. Ottima anche fredda.