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Ricetta di: virgie 🏆 Top della community
STRUDEL DI TREVISANA
Un idea diversa dal solito, da servire tiepido o anche freddo, ideale per una cena in piedi, ma anche come antipasto.
- 700 grammi di radicchio di Treviso
- 500 grammi di pasta sfoglia
- 70 grammi pancetta affumicata a dadini
- media parmigiano reggiano in scaglie
- 1 uovo
- sale grosso
- sale fino
- olio extravergine di oliva oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5733
Preparazione
1. Pulire il radicchio e spezzettarlo, saltarlo in padella con olio cipolla affettata sottile e la pancetta a dadini.Bagnare con un mestolino d'acqua, salare e cuocere con il pcoperchio per 5' circa.Stendere la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno, darle una forma rettangolare, e cospargerla di scaglie di parmigiano, quindi distribuirvi sopra il radicchio stufato, fatto raffreddare, coprire con altre scaglie di grana e arrotolare la sfoglia
2. Chiudere lo strudel, volendo gli si può dare una forma di ciambella, spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e completare con granelli di sale grosso
3. Infornare a 180°C per 35' circa, servire tiepido o freddo
2. Chiudere lo strudel, volendo gli si può dare una forma di ciambella, spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e completare con granelli di sale grosso
3. Infornare a 180°C per 35' circa, servire tiepido o freddo
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natacha
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e' ottimo e semplice!
virgie
0,0 (0)
Un idea diversa dal solito, da servire tiepido o anche freddo, ideale per una cena in piedi, ma anche come antipasto.