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Ricetta di: Redazione [style]
SPEZZATINO DI POLLO AL DRAGONCELLO E ZUCCHINE DI CARLO CRACCO
Ricetta light (1,1 grassi saturi), studiata dallo chef stellato Carlo Cracco per il pubblico del Festival del Fitness di Roma, grazie a ActiFry & VitaCuisine di Tefal.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere líolio extra vergine di oliva nellíapposito cestello e scaldare per 3 minuti; unire lo scalogno tagliato finemente, líaglio e il petto di pollo tagliato a cubi regolari
2. Far rosolare la carne per 5 minuti circa
3. Unire le zucchine tagliate a cubi, salare e cuocere per altri 5 minuti
4. Terminata la cottura aggiungere i fiori di zucchina tagliati a julienne fine e le foglie di dragoncello fresche
5. Servire.
2. Far rosolare la carne per 5 minuti circa
3. Unire le zucchine tagliate a cubi, salare e cuocere per altri 5 minuti
4. Terminata la cottura aggiungere i fiori di zucchina tagliati a julienne fine e le foglie di dragoncello fresche
5. Servire.
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Ricetta light (1,1 grassi saturi), studiata dallo chef stellato Carlo Cracco per il pubblico del Festival del Fitness di Roma, grazie a ActiFry & VitaCuisine di Tefal.