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I miei preferiti
- 350 grammi di spaghetti
- 200 grammi pancetta in una sola fetta
- 100 grammi di olive nere
- grande salsa pomodoro
- 100 grammi parmiggiano reggiano grattuggiato
- 2 spicchi d`aglio
- 2 cucchiai olio d`oliva
- 2 di cipolle di Tropea fresche
- sale
- pepe
- basilico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una padella mettete gli spicchi d`aglio e l`olio d`oliva, fate dorare leggermente l`aglio e aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, fate soffriggere leggermente, aggiungete le olive snocciolate e la salsa, un pizzico di sale, pepe e qualche fogliolina di basilico
2. Coprite con un coperchio e fate cuocere quindici minuti circa a fiamma media
3. Intanto in una ciotolina tagliate a dadini la mozzarella e unite il parmiggiano
4. Quando i spaghetti saranno al dente, scolateli e versateli nella padella con il condimento, accendete la fiamma, aggiungete la mozzarella con il formaggio amalgamate bene il tutto e impiattare
5. Servite subito.
2. Coprite con un coperchio e fate cuocere quindici minuti circa a fiamma media
3. Intanto in una ciotolina tagliate a dadini la mozzarella e unite il parmiggiano
4. Quando i spaghetti saranno al dente, scolateli e versateli nella padella con il condimento, accendete la fiamma, aggiungete la mozzarella con il formaggio amalgamate bene il tutto e impiattare
5. Servite subito.
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Panazza
0,0 (0)
E` buonissima e fila tanto.