Ricetta di: bea_74

SPAGHETTI ALLE OLIVE

E' un piatto veloce e saporito. Si possono aggiungere tante altre cose o eliminarle. Ad esempio si possono aggiungere acciughe, nocciole, uva passa. Questione di gusti... Buon appetito

  • aglio
  • peperoncino
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva oliva
  • piccoli pomodoro a pezzettoni
  • basilico
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Persone
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4

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2,8 (9)

Preparazione

Preparazione

1. Tagliare a pezzettini le olive e metterle in una pentola con l'olio, l'aglio, il peperoncino, i pinoli, le noci sgusciate e qualche cappero.

2. Far soffriggere un pò, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere i pomodori a pezzettoni

3. Rimettere la pentola sul fuoco e non appena inizia a bollire abbassare la fiamma al minimo coprendo con il coperchio (fare in modo, però, da non coprire del tutto, mettendo magari un cucchiaio di legno tra la pentola e il coperchio).

4. Salare e aggiungere il basilico

5. Quando la salsa si è ristretta spegnere

6. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e versare su ogni piatto di spaghetti una quantità abbondante di sugo.

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bea_74

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E' un piatto veloce e saporito. Si possono aggiungere tante altre cose o eliminarle. Ad esempio si possono aggiungere acciughe, nocciole, uva passa. Questione di gusti... Buon appetito

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