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Ricetta di: Vitto-cuoca
SPAGHETTI AL NERO
Non togliete assolutmente le seppie dal sugo per condire gli spaghetti, sono una delizia insieme. E' un piatto molto gustoso e dal sapore unico... un consiglio? Fate attenzione quando lo mangiate perchè il nero della seppia macchia tanto!!!
- 2 di cipolle di Tropea fresche
- Fiori freschi di primula e violetta
- 1 cucchiaio di pomodoro concentrato
- 1 bicchiere di vino bianco
- q.b. olio
- q.b. sale
- q.b. peperoncino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
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Preparazione
1. Lavate e tagliate a dadini (non troppo piccoli) le seppie, in tanto fate rosolare la cipolla in un tegame con l'olio,non appena la cipolla è dorata versare le seppie tagliate e il bicchiere di vino,far cuocere fino a quando il vino comincia ad evaporare.Nel frattempo sciogliere in una tazza d'acqua calda il pomodoro concentrato, e aggiungerlo al pesce con il pomodoro fresco (grattugiato), fate cuocere per circa 10/15 minuti ed aggiungervi le sacche delle seppie bucate
2. A questo punto,aggiungete il sale e il peperoncino e mescolate ogni tanto per circa mezz'ora! Una volta cotti gli spaghetti al dente, mescolare insieme al condimento fatto e servire caldi!!! Buon Appetito
2. A questo punto,aggiungete il sale e il peperoncino e mescolate ogni tanto per circa mezz'ora! Una volta cotti gli spaghetti al dente, mescolare insieme al condimento fatto e servire caldi!!! Buon Appetito
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Vitto-cuoca
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Non togliete assolutmente le seppie dal sugo per condire gli spaghetti, sono una delizia insieme. E' un piatto molto gustoso e dal sapore unico... un consiglio? Fate attenzione quando lo mangiate perchè il nero della seppia macchia tanto!!!