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Ricetta di: patrub
SOTTACETI ALLA TOSCANA
E` un piatto gustosissimo e puo` essere usato come antipasto o come contorno con la carne.
- chilo di cipolline
- 0.5 chilo carotine
- 0.5 chilo peperoni rossi e gialli
- 200 grammi di fagiolini
- 200 grammi gambi sedano
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio e 1/2 sale grosso
- 1 litro di aceto bianco
- 1 bicchiere olio extravergine di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 14043
Preparazione
1. La verdura va tagliata a pezzi e messa nella pentola d'acciaio, si copre con olio ed aceto, vi si unisce sale e zucchero e si fa bollire per 10 minuti.
2. Invasare a caldo, coprendo con il liquido di cottura
3. Chiudere i vasi ben stretti, capovolgerli e coprirli con una coperta per mantenerli al caldo piu` a lungo.
2. Invasare a caldo, coprendo con il liquido di cottura
3. Chiudere i vasi ben stretti, capovolgerli e coprirli con una coperta per mantenerli al caldo piu` a lungo.
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calligiano
0,0 (0)
molto buono, io però aggiungerei anche carciofini e cetriolini
Carmela
0,0 (0)
E
patrub
0,0 (0)
E` un piatto gustosissimo e puo` essere usato come antipasto o come contorno con la carne.