Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: COSMA
SHISH KEBAB
cucina nordafricana ma col montone che da noi non incontra molte simpatie.
- 800 grammi polpa agnello
- 2 limoni
- peperoncino q.b..
- 1 cipolla
- 1 peperone verde
- sale
- olio q.b..
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5884
Preparazione
1. Lasciate la carne di agnello in acqua fredda e vino, magari con un po' di aceto, a perdere quel sapore di selvatico per una notte, tagliare la polpa di agnello a dadini per farne spiedini, marinarla nel limone e peperoncino per 3-6 ore, fare a pezzi il peperone e la cipolla
2. Preparate gli spiedini alternando peperone, agnello, cipolla fino ad esaurimento degli ingredienti, fatti gli spiedini cuocerli alla brace o alla piastra od in padella magari sfumandoci un po' di vino bianco secco
3. Salare
4. Cerasuolo d'abruzzo o merlot del collio goriziano
5. Contorno : peperoni stufati con cipolla.
2. Preparate gli spiedini alternando peperone, agnello, cipolla fino ad esaurimento degli ingredienti, fatti gli spiedini cuocerli alla brace o alla piastra od in padella magari sfumandoci un po' di vino bianco secco
3. Salare
4. Cerasuolo d'abruzzo o merlot del collio goriziano
5. Contorno : peperoni stufati con cipolla.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
COSMA
0,0 (0)
cucina nordafricana ma col montone che da noi non incontra molte simpatie.