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Ricetta di: antonella
SCRIGNI DI POLLO
E' un secondo veloce, saporito e molto gustoso.
- 2 di petti di pollo
- 250 grammi di pasta sfoglia
- 20 grammi di burro
- 2 cucchiai di olio
- foglie salvia
- 1 di vino bianco secco
- sottili guanciale
- 4 cucchiai grana grattuggiato
- farina
- sale e pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5849
Preparazione
1. Separare i petti di pollo e appiattirli leggermente
2. In un largo tegame soffriggere il burro e l'olio con la salvia e dopo pochi minuti unirvi i petti leggermente infarinati
3. Lasciarli rosolare da entrambe le parti, salandoli e pepandoli
4. Spruzzateli col vino e appena sarà consumato toglieteli, disponeteli su un piatto e lasciateli raffreddare
5. Avvolgete ogni petto di pollo in una fettina di guanciale, quindi spolverateli con il grana, deponeteli sulla pasta sfoglia stesa sottilmente e chiudetela formando dei portafogli
6. Mettere in forno preriscaldato per almeno 15 minuti e servire caldi.
2. In un largo tegame soffriggere il burro e l'olio con la salvia e dopo pochi minuti unirvi i petti leggermente infarinati
3. Lasciarli rosolare da entrambe le parti, salandoli e pepandoli
4. Spruzzateli col vino e appena sarà consumato toglieteli, disponeteli su un piatto e lasciateli raffreddare
5. Avvolgete ogni petto di pollo in una fettina di guanciale, quindi spolverateli con il grana, deponeteli sulla pasta sfoglia stesa sottilmente e chiudetela formando dei portafogli
6. Mettere in forno preriscaldato per almeno 15 minuti e servire caldi.
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antonella
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E' un secondo veloce, saporito e molto gustoso.