Scopri le categorie
I miei preferiti
- 700 grammi polpa cinghiale,
- 400 grammi pomodori pelati,
- 5 dl vernaccia,
- vino bianco secco
- 1 cipolla,
- 1 di capperi
- 2 foglie di alloro
- olio extravergine di oliva oliva,
- aceto e sale.
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5722
Preparazione
1. Mettete la carne di cinghiale, tagliata a piccoli pezzi, a macerare, almeno per dodici ore, nella vernaccia, dopo di chÈ scolatela ed asciugatela
2. In un tegame, fate soffriggere, con poco olio, una cipolla finemente tritata, unite la polpa di cinghiale e fatela dorare e bagnatela con del vino bianco, lasciate cuocere a fuoco lento
3. A metà cottura aggiungete i capperi, precedentemente lavati per eliminare il sale, le foglie díalloro, due cucchiai díaceto e i pomodori tagliati a pezzi piccoli
4. A fine cottura salate, togliete dal fuoco e servite subito ben caldo.
2. In un tegame, fate soffriggere, con poco olio, una cipolla finemente tritata, unite la polpa di cinghiale e fatela dorare e bagnatela con del vino bianco, lasciate cuocere a fuoco lento
3. A metà cottura aggiungete i capperi, precedentemente lavati per eliminare il sale, le foglie díalloro, due cucchiai díaceto e i pomodori tagliati a pezzi piccoli
4. A fine cottura salate, togliete dal fuoco e servite subito ben caldo.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Sannoe
0,0 (0)
Da provare