Ricetta di: betta.63

ROTOLO DI FRITTATA AL SALMONE DI BETTA.63

Name: ROTOLO DI FRITTATA AL SALMONE DI BETTA.63
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 uova; 50 gr panna liquida; 100 grammi di parmigiano; 250 grammi di salmone affumicato; olive nere; formaggio spalmabile q.b.; Pomodorini ciliegino q.b.; olio; sale

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D'effetto, insolita e un buon antipasto semplice.

Ingredienti

6 uova
50 gr panna liquida
100 grammi di parmigiano
250 grammi di salmone affumicato
olive nere
formaggio spalmabile q.b.
Pomodorini ciliegino q.b.
olio
sale

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Sbattete le uova con il sale eilparmigiano e la panna, mettete il tutto in una teglia rettangolare e infornate a 180 gradi per 10 minuti

2. Inatnto frullate il salmone con il formaggio spalmabile

3. Tirate fuori la fritata e mettetela su un foglio di carta d'alluminio, splamateci la crema di salmone mettete le olive nere denocciolate sparse sopra la crema e i pomodorini ciliegini fatti a dadolini piccoli(quasi una brunoise), arrotolate aiutandovi con la carta d'alluminio, strettamente e chiudete a carammella

4. Sistemate in frigo per 2 ore e poi tagliate a rondelle e servite

5. Questo tipo di rotolo puo essere fatto con il tonno, prosciutto cotto e mozzarella ecc ecc.

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