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Ricetta di: stregania
RISOTTO CON STRACCHINO E POMODORINI PACHINO
Piatto adatto a tutte le stagioni, di facile preparazione e dal sapore delicato.
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- bicchiere di vino bianco
- 250 grammi di riso
- 100 gr formaggio stracchino
- 20 pomodorini pachino
- prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far rosolare la cipolla con l'olio, aggiungere il riso e fare tostare, aggiungere il vino bianco far sfumare
2. Far cuocere aggiungendo brodo vegetale
3. Nel frattempo lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli in 4 parti
4. A e 2 minuti dalla fine della cottura aggiungere lo stracchino a pezzi, mantecare, e aggiungere i pomodorini
5. Togliere dal fuoco e spolverare con prezzemolo tritato.
2. Far cuocere aggiungendo brodo vegetale
3. Nel frattempo lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli in 4 parti
4. A e 2 minuti dalla fine della cottura aggiungere lo stracchino a pezzi, mantecare, e aggiungere i pomodorini
5. Togliere dal fuoco e spolverare con prezzemolo tritato.
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stregania
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Piatto adatto a tutte le stagioni, di facile preparazione e dal sapore delicato.