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Ricetta di: Paolo pv 🏆 Top della community
RISOTTO ALLA VOGHERESE
Tipico piatto della mia città, indicato per dare una alternativa ai Vostri ospiti, di semplice esecuzione.
- 300 grammi di riso
- 2 di te
- 1 cipolla
- prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- olio
- burro
- grana grattugiato
- litro di brodo di carne
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 9084
Preparazione
1. Fate appassire a fuoco dolce la cipolla tritata, pulite i peperoni dai semi e tagliateli a cubetti; quindi aggiungeteli alla cipolla e fateli rosolare per tre minuti mescolando con un cucchiaio di legno
2. Versate il riso e fatelo tostare per due minuti, bagnate con il vino bianco e fatelo evaporare
3. Cuocete per 15 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo mescolando continuamente
4. Togliete dal fuoco il riso, aggiungete una noce di burro, il grana e lasciate riposare per due minuti
5. Servite il riso cospargendolo di prezzemolo tritato.
2. Versate il riso e fatelo tostare per due minuti, bagnate con il vino bianco e fatelo evaporare
3. Cuocete per 15 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo mescolando continuamente
4. Togliete dal fuoco il riso, aggiungete una noce di burro, il grana e lasciate riposare per due minuti
5. Servite il riso cospargendolo di prezzemolo tritato.
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CAMI
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E' facile da preparare !!!!!!!!!!!!!!!
CAMI
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Paolo pv
0,0 (0)
Tipico piatto della mia città, indicato per dare una alternativa ai Vostri ospiti, di semplice esecuzione.