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- riso 320 gr
- mirtilli 240 gr
- burro 40 gr
- 1 bicchiere di panna
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla piccola
- brodo
- formaggio grattugiato qb
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 834
Preparazione
1. Tagliare la cipolla molto finemente e farla imbiondire in una casseruola con del burro
2. Unire il riso e mescolare fino a farlo tostare
3. Bagnare con il vino e unite 90 gr di mirtilli al tutto, allungare col brodo e portare a cottura
4. Mantecare con la panna e, dopo aver ben amalgamato, servire
5. Guarnire il riso spargendo sopra gli altri mirtilli; volendo, accompagnare il piatto con il formaggio grattugiato.
2. Unire il riso e mescolare fino a farlo tostare
3. Bagnare con il vino e unite 90 gr di mirtilli al tutto, allungare col brodo e portare a cottura
4. Mantecare con la panna e, dopo aver ben amalgamato, servire
5. Guarnire il riso spargendo sopra gli altri mirtilli; volendo, accompagnare il piatto con il formaggio grattugiato.
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Matteo
0,0 (0)
Decisamente particolare.