1. A MANO:

2. - eseguire manualmente le indicazioni fornite per la preparazione col mixer (ci vorrà molto tempo a tritare la frutta secca)

3. NEL MIXER:

4. - Tritare la frutta secca; aggiungere farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale e mixare ancora (si risparmia così di setacciare la farina e si mescola tutto bene)

5. Travasare il tutto in un contenitore.

6. - foderare una teglia quadrata/rettangolare non molto con carta d'alluminio e imburrare (per far prima e non ungersi sciogliere il burro al microonde)

7. - pre-riscaldare il forno a 180°C

8. - con l'accessorio per montare e alla velocità minima, sbattere le uova per renderle spumose.

9. - versare le uova nel contenitore con la farina e gli altri ingredienti, mescolando delicatamente

10. il composto sarà abbastanza fluido.

11. - distribuire il composto nella teglia imburrata e cuocere nel forno già caldo a 180°C per 25 minuti.

12. - poi, rovesciare il dolce su un tagliere ricoperto da carta da forno, staccare il foglio d'alluminio e lasciare raffreddare

13. Senza girarlo, spolverizzarlo con zucchero a velo e tagliare a quadrotti di 5-7 centimetri di lato.