Ricetta di: Anna

PUDDING DI MELE DELIZIE DI ANNA

Name: PUDDING DI MELE DELIZIE DI ANNA
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 ml. Rhum bianco; 240 grammi di zucchero; 1/4 di cucchiaino da caffÈ di noce moscata macinata (facoltativo; 2 cucchiaini di cannella in polvere; 5 uova; 1 litro di panna da montare; 2 cucchiaini di burro; 10 fette di pancarrÈ bianco, senza crosta; 75 grammi di uva passa; 2 mele delizie rosse o golden.

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ottima se preparata il giorno prima!

Ingredienti

180 ml. Rhum bianco
240 grammi di zucchero
1/4 di cucchiaino da caffÈ di noce moscata macinata (facoltativo)
2 cucchiaini di cannella in polvere
5 uova

1 litro di panna da montare
2 cucchiaini di burro
10 fette di pancarrÈ bianco, senza crosta
75 grammi di uva passa
2 mele delizie rosse o golden.

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Riscaldare il forno a 180°C

2. Sbucciare, detorsolare e sminuzzare le mele

3. Mescolare insieme il rhum, lo zucchero, le spezie (se le si usano) le uova e la panna, quindi mettere da parte

4. Ungere col burro una teglia rettangolare alta 15 cm

5. Adagiare sul fondo 2 fette e 1/2 di pane

6. Coprire con 1/3 dell'uvetta e dei pezzetti di mela

7. Fare un altro strato di 2 fette e 1/2 di pane e coprire con un altro terzo di uvetta e mela

8. Ripetere l'operazione una terza volta, fino a totale esaurimento degli ingredienti

9. Non mettere uva passa o mele sopra l'ultimo strato di pane

10. Versare il composto di uova, panna e rhum sopra il pane, finchÈ non sia stato tutto assorbito

11. Infornare e cuocere per 1 ora

12. Fare raffreddare per circa 8 ore prima di servire.

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