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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
POMODORI VERDI DA CONSERVARE
Un antipasto particolare, da preparare e conservare per l'inverno, che permette di utilizzare quei pomodori che a fine stagione non sono giunti a maturazione.
- pomodori verdi
- aceto bianco
- sglio
- peperoncino
- olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 9332
Preparazione
1. Lavare i pomodori verdi (cioè quelli non arrivati a maturazione) e tagliarli a fette spesse 1 cm
2. Salare e fare scolare per 4 ore
3. Poi lavarle nell'aceto bianco, metterle in una terrina e ricoprirle con l'aceto e far riposare per 1 ora
4. Scolarle, metterle su un canovaccio pulito ad asciugare per una notte, dopodichè metterle nei vasi con un pò d'aglio a fette e pezzetti di peperoncino
5. Ricoprirli d'olio e farli bollire a bagnomaria per 10 minuti.
2. Salare e fare scolare per 4 ore
3. Poi lavarle nell'aceto bianco, metterle in una terrina e ricoprirle con l'aceto e far riposare per 1 ora
4. Scolarle, metterle su un canovaccio pulito ad asciugare per una notte, dopodichè metterle nei vasi con un pò d'aglio a fette e pezzetti di peperoncino
5. Ricoprirli d'olio e farli bollire a bagnomaria per 10 minuti.
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Bordon Vilma
0,0 (0)
sono favolosi
PIER LUIGI
0,0 (0)
Buongiorno, Proverò senz'altro......vista la semplicità della ricetta. Grazie.
Elizabeth
0,0 (0)
Un antipasto particolare, da preparare e conservare per l'inverno, che permette di utilizzare quei pomodori che a fine stagione non sono giunti a maturazione.