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Ricetta di: Ninna Mu 1° Chef 🏆 Top della community
POMODORI RIPIENI
Un'antipasto semplice ma sfizioso, da servire fresco.
- media grandezza
- 2 di tonno sott'olio
- 100 grammi filetti acciuga
- 200 grammi di olive nere
- 50 grammi di capperi
- mozzarella fresca
- basilico
- maionese
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lavate i pomodori; tagliate la parte superiore che forma il cappello e mettetela da parte
2. Scavare i pomodori e conservare la polpa
3. Mettere le olive snocciolate tagliate a rondelle fini, capperi e acciughe, la mozzarella tagliata a cubetti piccolissimie e aggiungete il basilico tagliato a julienne
4. Scolare il tonno, sbriciolarlo e unirlo all'impasto
5. amalgamare tutto con una cucchiaiata di maionese.
6. Riempite poi i pomodori con l'impasto
7. Rimettete il cappello ai pomodori
8. Decorate inserendo nella calotta del pomodoro uno stecchino con una foglia di basilico fresco e un'oliva nera snocciolata.
9. mettete in fresco fino al momento di servire.
2. Scavare i pomodori e conservare la polpa
3. Mettere le olive snocciolate tagliate a rondelle fini, capperi e acciughe, la mozzarella tagliata a cubetti piccolissimie e aggiungete il basilico tagliato a julienne
4. Scolare il tonno, sbriciolarlo e unirlo all'impasto
5. amalgamare tutto con una cucchiaiata di maionese.
6. Riempite poi i pomodori con l'impasto
7. Rimettete il cappello ai pomodori
8. Decorate inserendo nella calotta del pomodoro uno stecchino con una foglia di basilico fresco e un'oliva nera snocciolata.
9. mettete in fresco fino al momento di servire.
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Ninna Mu 1° Chef
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Un'antipasto semplice ma sfizioso, da servire fresco.