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- 1 di pollo
- 2 di tuorli
- succo di limone
- 5 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 40 grammi di burro
- 50 cl di brodo
- q.b. di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 13207
Preparazione
- Pulire il pollo e privarlo delle interiora che rosolerete con olio e burro, aggiungere il pollo (salato in tutte le sue parti), versarvi il brodo e coprire il tegame, cuocere per circa 60 minuti
- A cottura terminata, dopo aver filtrato il fondo, aggiungervi i due tuorli, il succo di limone ed il sale, versare la salsa sul pollo che servirete caldo.
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Chiara
0,0 (0)
Ho provato la ricetta e devo dire che è molto gustosa. Secondo me va benissimo con il pollo a pezzi
renata
0,0 (0)
io sono di macerata e devo dire che questa ricetta non l'ho mai sentita dire comunque la provero' ....