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Ricetta di: macride 🏆 Top della community
POLIPETTI IN UMIDO
Preparati cosi' i polipetti risulteranno morbidi e gustosi.
- 700 grammi polipetti già puliti
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva oliva
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 5342
Preparazione
1. Mettete in un tegame l'aglio a soffriggere con l'olio, quindi unite i polipetti e fate insaporire, mescolate spesso, quindi aggiungete il vino e fatelo evaporare
2. Stemperate il concentrato di pomodoro in un po' di acqua tiepida, uniltelo ai polipetti e cuocete a fuoco basso per circa 20 minuti
3. Regolate di sale e pepe
4. Poco prima di servire in tavola aggiungete il prezzemolo fresco tritato.
2. Stemperate il concentrato di pomodoro in un po' di acqua tiepida, uniltelo ai polipetti e cuocete a fuoco basso per circa 20 minuti
3. Regolate di sale e pepe
4. Poco prima di servire in tavola aggiungete il prezzemolo fresco tritato.
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Vela41
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mardebiasio@gmail.co
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Molto buono, ma io ci aggiungo anche cipolla e sedano in modo da esaltare maggiormente il sapore del soffritto.
macride
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Preparati cosi' i polipetti risulteranno morbidi e gustosi.