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Ricetta di: silme
PICCATINE ALLA CREMA
Buone buone. Una variante delle classiche scaloppine.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sciogliere in un tegame il pezzo di burro con un cucchiaio di olio
2. Adagiare le scaloppine e farle cuocere brevemente da entrambi i lati, salare, pepare e irrorare con succo di limone
3. Togliere le scaloppine dal tegame, metterle in un piatto e tenerle in caldo
4. Nel fondo di cottura versare la philadelphia, il prosciutto tritato e due cucchiaiate d'acqua
5. Mescolare bee fino ad ottenere una crema
6. Ripassare velocemente le scaloppine in padella con questa crema e servirle subito.
2. Adagiare le scaloppine e farle cuocere brevemente da entrambi i lati, salare, pepare e irrorare con succo di limone
3. Togliere le scaloppine dal tegame, metterle in un piatto e tenerle in caldo
4. Nel fondo di cottura versare la philadelphia, il prosciutto tritato e due cucchiaiate d'acqua
5. Mescolare bee fino ad ottenere una crema
6. Ripassare velocemente le scaloppine in padella con questa crema e servirle subito.
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silme
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Buone buone. Una variante delle classiche scaloppine.