Ricetta di: silvi

PESTO ALLA TRAPANESE DI SILVI

Ottimo per condire spaghetti o crostini freddi.

  • 8 di basilico
  • 1 bicchiere abbondante di olio d'oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • sale
  • pepe q.b.
  • 5 cucchiai di pecorino grattuggiato
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 250 gr di polpa di pomodoro a pezzi
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,1 (8)

Preparazione

Preparazione

1. Lavate e asciugate bene le foglie di basilico

2. Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer (o se preferite pestateli nel mortaio) e frullateli finche' non saranno ridotti ad una crema; regolatevi aggiungendo olio finche' ne occorre.

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fabrix

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mi sà che ti sei scordata le mandorle

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silvi

0,0 (0)

Ottimo per condire spaghetti o crostini freddi.

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