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Ricetta di: Dunja 🏆 Top della community
PESCE AL CURRY E COCCO
Piatto leggermente piccante che potete accompagnare a del riso basmati o anche delle tagliatelle in bianco. Squisito!!!
- 1 cucchiaio burro per arrostire
- tritata finemente
- 1 spicchio aglio spremuto
- cucchiaino di curcuma
- 0.25 cucchiaino coriandolo in polvere
- 0.25 cucchiaino chili in polvere
- 2 cucchiaini garam masala
- 4 dl latte cocco
- cucchiaino di sale
- pepe a piacere
- 600 grammi filetto pesce (tagliate diagonalmente in pezzi grossi 5 cm)
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3026
Preparazione
1. Scaldate il burro per arrostire in una pentola abbastanza grande
2. Aggiungere e arrostire la cipolla e l'aglio
3. Aggiungete tutti gli ingredienti fino e compreso il Garam Masala e cuocere brevemente
4. Aggiungere il latte di cocco e alzare la fiamma
5. Quando ha spiccato il bollore abbassate la fiamma e cuocere a fuoco basso per circa 7 minuti, condire con pepe.
6. Aggiungere i filetti di pesce e a fuoco basso continuate la cottura per circa 5 minuti
7. Di tanto in tanto coprite il pesce con la salsina
8. Riporre nel piatto di portata e potete guarnire con qualche fogliolina di coriandolo o prezzemolo.
2. Aggiungere e arrostire la cipolla e l'aglio
3. Aggiungete tutti gli ingredienti fino e compreso il Garam Masala e cuocere brevemente
4. Aggiungere il latte di cocco e alzare la fiamma
5. Quando ha spiccato il bollore abbassate la fiamma e cuocere a fuoco basso per circa 7 minuti, condire con pepe.
6. Aggiungere i filetti di pesce e a fuoco basso continuate la cottura per circa 5 minuti
7. Di tanto in tanto coprite il pesce con la salsina
8. Riporre nel piatto di portata e potete guarnire con qualche fogliolina di coriandolo o prezzemolo.
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Dunja
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Piatto leggermente piccante che potete accompagnare a del riso basmati o anche delle tagliatelle in bianco. Squisito!!!