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Ricetta di: COSMA
PEPERONI STUFATI
Ottimi anche freddi, si possono aggiungere dei capperini sciacquati. Consiglio l' accoppiamento, anche nel panino, con formaggio di pecora stagionato 30/45 giorni. Proposto come contorno ma puo' essere usato come volete, anche tra gli antipasti.
- peperoni verdi polposi, sodi e freschissimi
- cipolla bianca a piacere
- q.b. olio e.v. oliva
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 7063
Preparazione
1. Aprite i peperoni e togliete il pane ed i semi interni, poi tagliateli a pezzi piuttosto grandi.
2. Nel frattempo in una capace padella rosolate un po' la cipolla affettata finemente nell' olio, poi unite i peperoni, salate ed incoperchiate.
3. La cottura dipende dal gusto individuale.
2. Nel frattempo in una capace padella rosolate un po' la cipolla affettata finemente nell' olio, poi unite i peperoni, salate ed incoperchiate.
3. La cottura dipende dal gusto individuale.
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COSMA
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Ottimi anche freddi, si possono aggiungere dei capperini sciacquati. Consiglio l' accoppiamento, anche nel panino, con formaggio di pecora stagionato 30/45 giorni. Proposto come contorno ma puo' essere usato come volete, anche tra gli antipasti.
daniela
0,0 (0)
facili e ottimi