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Ricetta di: Himera
PEPERONI RIPIENI DI HIMERA
Volendo si possono cuocere anche in forno tradizionale, a circa 180°C avendo l'accortezza di coprirli con alluminio per i primi 20' poi scoprire per lasciare gratinare.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2351
Preparazione
1. Tagliare per la lunga i peperoni, privarli dei semi e dei filamenti, dopo averli lavati, oliare e salare l'interno
2. In una terrina unire tutti gli ingredienti tagliati a cubetti, aggiungere sale ed olio, amalgamare bene il tutto e quindi procedere al riempimento dei peperoni
3. Disporli in un piatto per micro, spolverare ancora con sale e un filo d'olio, ricoprire con pellicola per micro e infornare 10' al massimo della temperatura e lasciare riposare altri 5' nel fornetto chiuso, per finire la cottura.
2. In una terrina unire tutti gli ingredienti tagliati a cubetti, aggiungere sale ed olio, amalgamare bene il tutto e quindi procedere al riempimento dei peperoni
3. Disporli in un piatto per micro, spolverare ancora con sale e un filo d'olio, ricoprire con pellicola per micro e infornare 10' al massimo della temperatura e lasciare riposare altri 5' nel fornetto chiuso, per finire la cottura.
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Himera
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Volendo si possono cuocere anche in forno tradizionale, a circa 180°C avendo l'accortezza di coprirli con alluminio per i primi 20' poi scoprire per lasciare gratinare.