Ricetta di STEFY58

INVOLTINI AL RADICCHIO DI STEFY58

Name: INVOLTINI AL RADICCHIO DI STEFY58
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di Fesa di tacchino a fettine; 1 cespuglio di radicchio rosso di chioggia (a palla); 1 bicc. di vino bianco secco; pezzetti provola affumicata (q.b.); parmigiano; sale; pepe bianco; farina; poco burro; 5 cucchiai olio evo

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Ricetta inventata da mia madre Eva. Lei e' sempre piena di idee nuove in cucina! L'unica cosa che non sa fare sono i dolci. Ma, per tutto il resto, TANTO DI CAPPELLO!!!

Ingredienti

• 400 gr di Fesa di tacchino a fettine

• 1 cespuglio di radicchio rosso di chioggia (a palla)

• 1 bicc. di vino bianco secco

• pezzetti provola affumicata (q.b.)

• parmigiano

• sale

• pepe bianco

• farina

• poco burro

• 5 cucchiai olio evo

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Ricetta per persone

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2,6 (8)

Preparazione

1. Prepara gli involtini: dentro ogni fetta di tacchino metti: radicchio tagliato fino, provola a pezzetti, permigiano e sale

2. Forma gli involtini e ferma con 1-2 stuzzicadenti

3. Prepara una padella con poco burro e olio evo, passa gli involtini nella farina e falli rosolare in padella

4. Aggiungi il bicchiere di vino e fai evaporare

5. Togli gli involtini dalla padella

6. Aggiungi in quest'ultima il resto del radicchio tagliato fino, poca acqua, sale e pepe

7. Quando e' ammorbidito il tutto, rimetti dentro gli involtini

8. Fai insaporire e servi in un vassoio con sopra tutta la salsetta al radicchio.

STEFY58

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Ricetta inventata da mia madre Eva. Lei e' sempre piena di idee nuove in cucina! L'unica cosa che non sa fare sono i dolci. Ma, per tutto il resto, TANTO DI CAPPELLO!!!