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Ricetta di: Vitus
PEPERONI MOLLICATI
E' un buon contorno da servire freddo con carne ai ferri.
- medi (gialli e rossi)
- olio 4 cucchiai
- aglio 2 spicchi
- prezzemolo q.b..
- capperi 2 cucchiai
- pengrattato due cucchiai pieni.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 5898
Preparazione
1. In una grande padella fare cuocere nell'olio i peperoni tagliati a listarelle grossolane-rimestare per una cottura uniforme -quando sono qiuasi cotti(devono assumere un colore brunastro) aggiungere l'aglio tagliato sottile(non deve bruciarsi) il prezzemolo, i capperi (scolati) ed il pangratto rimestare il tutto e spegnere.
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Daniela
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Ho dimenticato la cosa principale cioe' i peperoni debbone essere preventivamente arrostiti e spellati
Daniela
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Serve anche un pizzico di origano
potito
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Vitus
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E' un buon contorno da servire freddo con carne ai ferri.