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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
PEPERONI ALLA CALABRESE
Ottimi come contorno, ma ancora di più se utilizzati su fette di pane abbristolito... (vedi la ricetta della bruschetta alla calabrese)
- 1 chilo peperoni rossi e gialli
- 5 cucchiai olio extravergine di oliva oliva
- 2 cucchiai pecorino grattugiato
- 2 cucchiai pane grattugiato
- 2 cucchiai capperi sotto sale
- 1 pizzico di origano
- 1 di provolone piccante
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 1 - Click 3579
Preparazione
1. Abbrustolisci i peperoni ed elimina la pellicina, i filamenti ed i semi, quindi tagliali a piccoli pezzi e mettili in padella con l'olio e saltali a fiamma vivace per 5 minuti.
2. A questo punto unisci gli altri ingredienti, mescola bene e prosegui la cottura per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. A questo punto unisci gli altri ingredienti, mescola bene e prosegui la cottura per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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myllywylly
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Ottimi come contorno, ma ancora di più se utilizzati su fette di pane abbristolito... (vedi la ricetta della bruschetta alla calabrese)